L'excellence brassicole enrichie au CBD
L'Ambrosia CBD de Bernard & Jack représente une véritable révolution dans l'univers des bières artisanales infusées. Son processus de fabrication exclusif permet d'intégrer harmonieusement les composés du chanvre tout en préservant la richesse aromatique d'une bière de caractère. Chaque bouteille de 33cl incarne plus de deux décennies de recherche pour atteindre un équilibre parfait entre les saveurs maltées traditionnelles et les notes subtiles du CBD.
Le format de 33cl s'impose comme idéal pour découvrir cette bière au chanvre premium qui révèle ses arômes complexes à chaque dégustation. Avec son taux d'alcool de 4,2%, elle offre une expérience sensorielle complète sans compromettre la finesse des saveurs. La philosophie Bernard & Jack repose sur l'authenticité : aucun filtrage ni pasteurisation ne viennent altérer la richesse gustative naturelle de cette création exceptionnelle.
Un profil gustatif unique et raffiné
La bière CBD artisanale Bernard & Jack se distingue par son bouquet aromatique d'une rare complexité. Au nez, elle dévoile d'abord des notes florales délicates issues du CBD, suivies par les arômes caractéristiques des houblons soigneusement sélectionnés. En bouche, l'expérience se poursuit avec un équilibre remarquable entre l'amertume légère, la douceur maltée et les subtiles nuances herbacées qui apportent fraîcheur et originalité. Sa texture soyeuse et sa mousse onctueuse complètent parfaitement ce tableau gustatif d'exception.
Un processus de fabrication rigoureux et innovant
La création de cette bière infusée au cannabidiol suit un protocole de brassage exigeant qui commence par la sélection méticuleuse des matières premières. Les malts d'orge sont choisis pour leurs qualités aromatiques spécifiques et leur capacité à s'harmoniser avec les composés du chanvre. Le houblonnage est réalisé en plusieurs étapes pour développer la palette aromatique complexe qui fait la signature de cette bière. L'incorporation du CBD intervient à un moment précis du processus, déterminé après des années de recherche pour garantir une extraction optimale des arômes et des propriétés.
L'art de l'infusion au CBD maîtrisé
Ce qui distingue véritablement l'Ambrosia de Bernard & Jack des autres tentatives d'association entre bière et chanvre, c'est la maîtrise parfaite de l'infusion de CBD dans la bière. Les maîtres brasseurs ont développé une technique propriétaire permettant d'intégrer les molécules de cannabidiol sans altérer le profil organoleptique de la bière. Cette innovation technique assure une répartition homogène des composés actifs et une stabilité exceptionnelle du produit. Chaque lot est soumis à des contrôles stricts pour garantir la constance de la qualité et du dosage.
La méthode exclusive d'incorporation du CBD dans cette bière artisanale permet également de préserver l'intégrité des terpènes du chanvre, ces composés aromatiques qui contribuent significativement au bouquet final. Cette attention aux détails se traduit par une expérience de dégustation cohérente où les notes du chanvre ne masquent jamais la signature brassicole mais viennent l'enrichir subtilement. Les connaisseurs apprécieront cette harmonie rare entre tradition brassicole et innovation.
Conservation et conseils de dégustation
Pour apprécier pleinement les qualités de cette bière au CBD premium, quelques précautions s'imposent. La conservation joue un rôle essentiel dans le maintien des propriétés organoleptiques et des bienfaits du CBD. Il est recommandé de stocker les bouteilles dans un environnement frais, idéalement entre 10 et 15°C, à l'abri de la lumière directe qui pourrait dégrader certains composés sensibles. La position verticale est préférable pour préserver l'intégrité de la mousse et des arômes lors de l'ouverture.
Pour une expérience de dégustation optimale, voici les recommandations de nos experts :
- Servir entre 6 et 8°C pour libérer tous les arômes sans masquer la subtilité du CBD
- Utiliser un verre tulipe qui concentre les parfums tout en permettant le développement de la mousse
- Verser délicatement pour préserver la carbonatation naturelle
- Laisser reposer 1 à 2 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement
- Apprécier d'abord l'aspect visuel, puis les arômes, avant de savourer en bouche
Accords mets et bière CBD
L'Ambrosia CBD de Bernard & Jack révèle toute sa complexité lorsqu'elle est associée à des mets qui complètent son profil aromatique unique. Sa légère amertume et ses notes herbacées en font un accompagnement idéal pour les fromages à pâte molle, les plats méditerranéens aux herbes fraîches ou encore les desserts aux fruits rouges. Les amateurs de cuisine fusion apprécieront particulièrement son association avec des plats asiatiques légèrement épicés, où le cannabidiol de la bière vient apaiser l'intensité des épices tout en complétant les saveurs.
Les chefs avant-gardistes commencent d'ailleurs à intégrer cette bière CBD artisanale dans leurs créations culinaires, l'utilisant comme ingrédient pour déglacer des poêlées ou dans des marinades qui bénéficient des arômes complexes et des propriétés du chanvre. Les 72 différents composés aromatiques identifiés dans cette bière en font un élément particulièrement intéressant pour la haute gastronomie et les explorateurs culinaires en quête de nouvelles sensations.
